Kāpēc jums vajadzētu apmeklēt Norvēģijas vēsturisko restorānu Olympen

Anonim

Olympen restorāns ir mazliet kā Oslo pilsēta: tās abas ir ievērojami mainījušās gadu gaitā, nezaudējot savu identitāti. Atrodas netālu nožēlojamās Grønland apkārtnes sirdī, Olimpene vai "Lompa", kā to pazīst vietējie iedzīvotāji, kopš tā laika ir turējušies kādā citā veidā kopš 1892. gada. Tāpēc jums ir jāiet šajā vēsturiskajā vietā un jādodas uz maltīti ar nostalģijas šķēle.

Vēsture

Grønlandsleiret 15 noteikti ir ilga vēsture. Olympens (nosaukts pēc Olympus, kur dzīvoja seno grieķu dievi) tika uzcelta 1892. gadā Schous alus darītava. 10 gadus, no 1894. gada līdz 1904. gadam, Oļegens tika iznomāts kā teātris ar nosaukumu "Olympen Christiania Morskabsteater", kuru pārvalda Tautas teātris Grønlandē.

Pirmā reinkarnācija kā kafejnīca un restorāns notika 1904. gadā, kad to atjaunoja Jorgens un Katinka Jensens, bet tas bija tikai sākums. 1927. gadā arhitekts Larss Backers nomainīja fasādi un paplašināja ēku, tostarp jumta terasi. 60. gados Olympen tika atjaunots divreiz. Tas tika atkārtoti iztulkots kā "Francijas den", kas piederēja East Side cilvēkiem (tā kā pilsētu šķelšanās Austrumu un Rietumu pusēs bija ļoti svarīga), bet, kad tas netika pieņemts, tas atgriezās iepriekšējā stilā, galvenokārt alus zāle.

Flash uz priekšu līdz 2006. gadam, kad durvis tika slēgtas citam remontam, un pēc gada lieli panākumi tika atvērti. Dekors joprojām uztur kontinentālo stilu "Lompa", kas ir pazīstams ar smagiem lustras, tumšās koka un misiņa detaļām. Gleznas, kas attēlo Grønland un Enerhaugen motīvus, patiesībā ir ļoti vērtīgas kultūras ziņā. 1928. gadā krāsots ar Hansu Henriku Sartu Backeru, viņi darbojas kā logs sen pagātnē, bet neaizmirst.

Ēdiens

Pilsētā, kur ēšana vienmēr ir mazliet luksusa, Olimpene pārvalda ēdienus, kas ir gan eleganti un pieņemami. Virtuve ir Ziemeļvalstu, bet ar mūsdienīgu pieskārienu un dažiem kontinentālajiem un krodziņu elementiem. Jūs atradīsiet klasiku, piemēram, ceptas mencas ar olu, garnelēm, mārrutkiem, brūninātu sviestu un kartupeļiem vai pat vienkāršu, bet lielisku steiku zariņu ar frī kartupeļiem. Lielajām kompānijām ir pat ceptuvju ēdienu ēdienkartes (kas jums nepieciešams pasūtīt iepriekš). Savi deserti arī ir neapšaubāmi norvēģu valodā: domā marinētas zemenes ar skābā krējuma sorbētu un baziliku.

Dzērieni

Olimpenes pagātne kā alus zāle joprojām ir acīmredzama: līdz šai dienai tie apkalpo aptuveni 150 veidu alus. Bet, ja vēlaties baudīt kokteili vienā no Oslo labākajām kokteiļu bāriem, viss, kas jums jādara, ir

.

palikt Olympenā. Otrajā stāvā Pigalle joprojām saglabā mākslas deko sajūtu un franču estētiku no kāda no Oļenas agrāko dzīves laiku, bet piedāvā arī kokteiļus, kas atrodas uz vietas (un daži no tiem pieskaras) un atdzesē Dienvidamerikas kodumus pagalmā.